Les ingrédients :
4 oeufs
50 g de sucre
1 pincée de sel
Vanille en poudre
200 g de fromage blanc (=2 pots)
100 g de compote de pomme ssa (=1 pot)
125 g de coco râpée
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
La méthode :
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier mélanger le fromage blanc avec la compote et la noix de coco râpée
Dans un autre saladier fouetter les oeufs avec le sucre, le sel et la vanille, mélanger jusqu’a ce que le mélange blanchisse et soit mousseux, cela doit doubler de volume
Incorporer les oeufs au premier mélange
Ajouter la farine et le levure, et mélanger
Déposer dans le moule à cake et cuire 40 min à 180°C
Commentaires