Pour 2 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients :
1 oignon ( ≈ 80 g )
5 à 10 g d’huile d’olive
200 g de carotte
120 g de lentille corail
355 g d’eau
curry
sel
poivre
1 à 2 cuillère à soupe de crème fraiche ou de crème de coco
La recette :
Dans une casserole faire revenir les oignons émincés avec l’huile d’olive pendant environ 10 min
Puis ajouter les carottes et faire revenir pendant 5 min
Enfin ajouter les lentilles corail avec le curry, le sel et le poivre
Et recouvrir avec l’eau
A ébullition compter 20 à 30 min de cuisson à feux moyen ( ne pas couvrir la casserole avec un couvercle )
Une fois la cuisson finie ajouter la crème fraiche
Prêt à déguster !