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Le Dhal de lentille corail

Dernière mise à jour : 30 janv. 2021



  • Pour 2 personnes

  • Préparation : 30 min

  • Cuisson : 30 min

Les ingrédients :

  • 1 oignon ( ≈ 80 g )

  • 5 à 10 g d’huile d’olive

  • 200 g de carotte

  • 120 g de lentille corail

  • 355 g d’eau

  • curry

  • sel

  • poivre

  • 1 à 2 cuillère à soupe de crème fraiche ou de crème de coco

La recette :

  • Dans une casserole faire revenir les oignons émincés avec l’huile d’olive pendant environ 10 min

  • Puis ajouter les carottes et faire revenir pendant 5 min

  • Enfin ajouter les lentilles corail avec le curry, le sel et le poivre

  • Et recouvrir avec l’eau

  • A ébullition compter 20 à 30 min de cuisson à feux moyen ( ne pas couvrir la casserole avec un couvercle )

  • Une fois la cuisson finie ajouter la crème fraiche

  • Prêt à déguster !


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